Für einige Praktikumsstellen ist im Vorfeld eine Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz notwendig. Sie vermittelt die wichtigsten Hygieneregeln im Umgang mit Lebensmitteln.

Diese Belehrung erfolgt Online. Der gesamte Belehrungsablauf dauert in der Regel ca. 45 Minuten. Nach Abschluss des Kurses gibt es eine Bescheinigung, welche beim Praktikumsbetrieb vorgelegt werden muss.

Eine Anmeldung erfolgt seitens der Schule. Die Kosten von 25,00 Euro übernimmt der Schulträger.